Im Jahr 1683, als die Postkutsche noch durch die engen Täler Frankenlands rollte, wurde hier in Egloffstein eine Haltestelle errichtet. Reisende, Händler und Pilger fanden Ruhe und Verpflegung — der Grundstein für das, was heute der Gasthof zur Post ist.

Über die Jahrhunderte wuchs das Haus mit dem Tal. Aus der kleinen Schankstube wurde ein Gasthaus, aus dem Gasthaus ein Hotel, und aus dem Hotel ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen — um zu feiern, zu essen, zu reden und zu verweilen.

Heute führt die vierte Generation die Tradition weiter. Wir kochen, was die Region uns gibt — ehrlich, unverfälscht und mit der Sorgfalt, die echte bayerische Küche verdient. Unser Team ist Familie, und unsere Gäste sind es auch.